Maatjes albo po prostu Matjas Holenderski, prawdziwy przysmak północy.
Śledzie w Polsce zwyczajowo sprzedawane są pod postacią filetów z solanki, lub z oleju i nazwywane wówczas A la Matjas.
Pierwsze to zazwyczaj dorosłe duże osobniki, które najczęściej dodatkowo są konserwowane.
Drugie to z kolei chwyt marketingowy, który ma poprawić wizerunek tego udawanego "Matjasa"
Matjas to też śledź, który jest przed pierwszym tarłem, a więc jest naturalnie wyjątkowo tłusty i intensywny w smaku.
Jest też poławiany wyłącznie w określonym terminie, a więc większość tej ryby na dystrybucję jest przemrażana.
Matjas naturalnie jest wyjątkowo bogaty w tłuszcze nienasycone omega-3, witaminy z grupy B i D, selen i żelazo.
W naszych sklepach znajdziecie Matjasa w trzech postaciach:
tradycyjnie oprawionego po holendersku z solanki i przemrożonego,
naturalne filety w oleju rzepakowym oraz podwędzanego i bawionego delikatnie sokiem z buraka.
Na Matjasa jest tysiąc sposobów i jeszcze więcej okazji.
Dostępny u nas przez cały rok cieszy się coraz większą popularnością.
Zapraszamy i smacznego! Eet smakelijk!